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中技環(huán)保蒸汽發(fā)生器-預防新型冠狀病毒,餐具消毒有妙招!
發(fā)布時(shí)間：2020-03-04 點(diǎn)擊次數：1419
距離新冠病毒出來(lái)已經(jīng)過(guò)去兩個(gè)月了,疫情的蔓延也得到了控制,企業(yè)也陸續恢復工作和生產(chǎn),隔離病毒，但不隔離愛(ài)。武漢自封城以來(lái)便關(guān)掉了很多商家，除了商超藥店等保障人民生活物資的店外。然而很多分站在一線(xiàn)的工作人員，比如醫生護士警察保安駐守各路段卡點(diǎn)的檢察人員等吃飯也是個(gè)難題，于是很多餐飲業(yè)的很多愛(ài)心人士紛紛站出來(lái)為一線(xiàn)人員解決吃飯問(wèn)題。
可疫情期間如何保證餐具等的衛生問(wèn)題呢？就算是平時(shí)對餐具消毒衛生等也是很重要的，何況是疫情期間更要格外小心了，這些就需要蒸汽發(fā)生器來(lái)進(jìn)行高溫的餐具的消毒殺菌，來(lái)保證往來(lái)的一線(xiàn)人員能吃上放心的飯菜。
蒸汽發(fā)生器消毒就是通過(guò)高溫的水蒸氣持續作用10-30分鐘，高溫水蒸氣穿透病菌的細胞壁讓其蛋白質(zhì)固化變性，達到殺菌的目的。
以下簡(jiǎn)析為什么蒸汽消毒的優(yōu)勢：
1. 水的比熱是目前已知最大的介質(zhì)，單位面積接觸到的水比熱風(fēng)含有更多的熱量，水蒸氣的穿透性更強；簡(jiǎn)單的例子：我們被100℃的開(kāi)水和100℃的熱風(fēng)燙到疼痛感是完全不同的，我們自己的體會(huì )和病菌的感受是一樣的；
2. 病菌在高溫高濕壓力大的環(huán)境比單一的高溫干燥環(huán)境耐受度更??；
3. 水跟細胞壁還有毛細滲透現象，并伴有物質(zhì)的交換；
4. 高溫水汽在遇到冷的消毒物的時(shí)候會(huì )產(chǎn)生冷凝水，順著(zhù)碗碟流下，飽和水蒸氣加上極大的紊流可以深入到消毒物的每個(gè)角落，帶來(lái)二次清洗效果。
5. 蒸汽是所有的消毒介質(zhì)中最綠色環(huán)保的介質(zhì)，比空氣本身還要潔凈，消毒效果好無(wú)毒無(wú)味。
6. 高溫蒸汽發(fā)散均勻，360°無(wú)死角，殺菌效果遠超國家衛生合格標準，達到二星標準(最高)。殺菌后餐具表面光潔，無(wú)油漬，無(wú)異味。
7. 可以消毒多種材質(zhì)的餐具如陶瓷、不銹鋼、玻璃、聚酯、竹木等，經(jīng)過(guò)蒸汽高溫消毒后不變形、不爆裂、不燒焦、無(wú)異味。
8. 高溫蒸汽發(fā)生器消毒，不僅有蒸汽消毒的所有優(yōu)勢，還能將濕漉漉的碗碟烘干，這其中帶進(jìn)風(fēng)過(guò)濾系統能在烘干的過(guò)程中將空氣中的病菌和灰塵隔絕，避免二次污染，是所有消毒模式中最好的。
所以當商家解決了食品衛生安全問(wèn)題和餐具衛生問(wèn)題，讓食客有了一個(gè)保障，吃的放心，就會(huì )越來(lái)越多的消費者奔你餐廳而去了 ，生意自然而然的就火爆了 ！
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