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做豆腐煮漿時(shí)間長(cháng)？你該砸掉你的傳統鍋爐了，一篇文章能讓你效率提高60%
發(fā)布時(shí)間：2020-09-02 點(diǎn)擊次數：1356
豆制品是人們每天飲食中不可缺少的部分，豆腐、豆芽等豆制品是很好的下酒菜，比肉類(lèi)、花生米等好很多，因為豆制品含有豐富的維生素B和半胱氨酸，可以減輕對肝臟的不利影響。加熱的方法很多種，到底用什么加熱方式煮漿更省時(shí)間？這是每個(gè)豆腐加工廠(chǎng)的難題。
眾所周知傳統鍋爐設備占地大、前期投資大、環(huán)境污染很?chē)乐?，并且需要?zhuān)人值守，最重要的是加熱時(shí)間長(cháng)，豆制品加工需要溫度受熱均勻，不然容易造成糊鍋現象，極大影響做豆腐的品質(zhì)，那么想要豆腐煮漿加熱時(shí)間變短有沒(méi)有其他方法呢？
舉個(gè)例子：
傳統鍋爐加熱100公斤水需要30分鐘以上，用蒸汽發(fā)生器加熱，加熱100公斤水只需13分鐘，節省了17分鐘時(shí)間，效率提高60%。
傳統的煮豆漿方法火勢不易控制，且受熱不均勻造成豆漿中的大豆蛋白附著(zhù)在鍋底，大豆蛋白附著(zhù)在鍋底會(huì )導致底部糊鍋。
蒸汽發(fā)生器可以在120秒內產(chǎn)生高溫飽和蒸汽，源源不斷地蒸汽熱能迅速加熱，從而使豆漿均勻受熱，完全避免了煮漿糊鍋的問(wèn)題對制作豆腐提供了極大的方便，讓煮豆漿加工可以一次性到位。
關(guān)于提高煮豆漿效率的節能方案，你有什么疑問(wèn)嗎？有疑問(wèn)的話(huà)，可以再評論區評論，也可以私信我，我都會(huì )一一作答。
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