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豆制品行業(yè)替換鍋爐解決方案

 行業(yè)概述：豆制品行業(yè)一般采用集中加工基地和個(gè)體戶(hù)分散經(jīng)營(yíng)兩種形式。政府鼓勵并支持集中加工基地，特別是2009年6月1日新《食品安全法》頒布實(shí)施，無(wú)疑加快了分散經(jīng)營(yíng)向基地集中加工過(guò)渡，有利于食品安全管理，稱(chēng)之為“菜籃子工程”。市場(chǎng)監管比較到位，區域市場(chǎng)只允許該地區指定的豆制品基地生產(chǎn)的產(chǎn)品入市。全國其他地區正在或即將要走這條改造之路。一般現行設備：煮漿采用鍋爐蒸汽換熱加熱，蒸汽溫度 160 度以上。生產(chǎn)工藝要求為 8 分鐘煮沸單位量豆漿，盛漿容器一般采用不銹鋼桶或膠桶，容積 60公斤~300 公斤不等。近年生產(chǎn)銷(xiāo)售全自動(dòng)豆漿加工線(xiàn)受到各地廠(chǎng)家親睞，該整套設備根據生產(chǎn)基地豆制品吞吐量定做設備規格，豆漿桶容量 0.5 噸 ~2 噸之間，效率和自動(dòng)化程度高；油炸設備采用傳統土灶或電油炸機，廠(chǎng)家最近推出一種新產(chǎn)品，采用鍋爐蒸汽管道換熱技術(shù)的油水分離油炸機。